overスタッフブログ、スタートしました。

宮城県仙台市若林区にある

Shot & Cocktail Bar Overのスタッフブログ本日スタートです。

仙台市のはずれでひっそりと営業しもうすぐ1年、場所柄カクテルを飲んだ事も無いお客様も多いなか、お客様に助けられ地道に営業させてもらってます。

今後はこのブログを通してお酒の事やBar OVERの事を知って頂けたら嬉しいです。

 

さて、今回ご紹介するカクテルは「ジン・トニック」です。

一年通しオーダーが多く、BARの顔と言える、スタンダード・カクテルで、BARの数、バーテンダーの数だけレシピが存在し、それぞれ拘りがあるカクテルです。

 

当店では冷凍したゴードンジンを45ml、そこにカットライムを軽くひと絞り、よく冷やしたシュウェップスのトニックウォーターを静かに注ぎ、バースプーンで軽くステア。

たったそれだけの工程にバーテンダーとしての誇りを持って作ってます

グラスを磨き、氷を割り、ボトルからお酒を注ぎ、バースプーンで混ぜる、作り上げる一杯に気力を振りしぼります。

バーテンダーとしてまだまだ未熟者ですが、他のカクテルも同じ気持ちでおつくり致します。

 

 

 

Shot & Cocktail Bar OVERの「ジン・トニック」をお召し上がりください。